黃瓜籽的功效與作用黃瓜籽怎么吃_新聞

黃瓜籽的主要成分為：多種游離氨基酸(其中丙醇二酸在人體有減肥和預防冠心病的功效)和維生素、木糖、果糖、以及蕓香甙、異槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙類、胡蘿卜素及其它對人體有益的礦物質、硫胺素、核黃素。今天,我們就來講講黃瓜籽，看看黃瓜籽的功效與作用有哪些，黃瓜籽怎么吃，隨小編一同來了解一下吧。

黃瓜籽

黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國各地，并且為主要的溫室產品之一。黃瓜籽是葫蘆科植物黃瓜的種子。黃瓜籽有補鈣、接骨、壯骨、強身的作用，對老年人的腰腿疼、骨質疏松、骨股頭壞死都有很好的作用。

黃瓜籽主要成分

黃瓜籽的主要成分為：多種游離氨基酸（其中丙醇二酸在人體有減肥和預防冠心病的功效）和維生素、木糖、果糖、以及蕓香甙、異槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙類、胡蘿卜素及其它對人體有益的礦物質、硫胺素、核黃素。

性味：其性味甘、涼、無毒。

歸經：歸脾、胃、大腸經。

每公斤黃瓜籽含有898.6毫克的鈣。每百克黃瓜籽粉含0.72克磷。黃瓜富含維生素C是盡人皆知的事，然而黃瓜還有一些鮮為人知的"秘密"。最近，研究人員根據黃瓜內部的不同結構，將其分成四個部分，即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物，然后分別測定新鮮時和烹飪后的維生素C含量。

結果發現，每100克新鮮黃瓜中的維生素C含量，由高至低的順序為皮、籽、混合、肉，分別為19.79毫克，15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。可見，黃瓜皮的維生素C含量是其肉質部的3倍多。黃瓜經過烹飪以后，四種樣品中的維生素C含量都有所減少，但其由高至低的排列順序卻為籽、皮、混合物、肉，其中籽最高（13.20毫克/100克），而肉質部最低（僅為1.79毫克/100克），前者竟然是后者的7.37倍！

黃瓜籽的功效與作用

一、黃瓜籽被稱之為民間接骨壯骨以及補充人體鈣吸收最佳的一種秘方。對于人體出現的骨質疏松、風濕病以及一些關節炎等都有著百家好的恢復治療效果與保健的功效。而且黃瓜籽能夠調節人體內臟各個器官之間的互動，能夠促進人體細胞的再生，對于調解經絡也有著非常明顯的效果。經常食用黃瓜籽，還可以對小腦以及記憶力起到一定的增強效果。從而調解人身體的協調與平衡。

二、由于黃瓜籽屬于是植物的種子，如果直接食用則很難被吸收，因而最佳的座方法就是磨研碎之后。而黃瓜籽能夠起到補鈣效果，在食用時也應當是吃黃瓜籽黃瓜籽粉，而不是直接吃黃瓜籽。因為只有黃瓜籽粉才會起到補鈣、壯骨以及強身的效果。尤其是對于老年人的骨股頭壞死、腰腿疼有著非常好的作用。另外除了對于接骨、壯骨的效果明顯之外，對于手腳麻木、抽筋等也有著非常好的康復作用。

三、除了以上所提到的之外，黃瓜籽中所含有的鈣磷比例也比較適中，與人體中骨骼、牙齒中的鈣磷比較幾乎一致，因而食用黃瓜籽可以有效的促進鈣的吸收，并且對于骨骼的生長和密度增加有著非常明顯的效果，是人們到到到理想的一種健康養生食品，而且適合于長期食用。