菇蔦又叫酸漿，又名紅菇娘、掛金燈、戈力、燈籠草、燈籠果、洛神珠、泡泡草、鬼燈等北方稱(chēng)為菇蔫兒、姑娘兒，以果實(shí)供食用。菇蔦是酸漿的學(xué)名，它是一種純天然的綠色食品，富含多種氨基酸，對(duì)人體都多種益處，而且還有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，對(duì)于防癌也有一定的作用。接下來(lái)小編會(huì)為大家介紹相關(guān)菇蔦知識(shí)以及菇蔦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值的系列內(nèi)容。

菇蔦知識(shí)介紹

株枝上的果實(shí)呈多角燈籠形，內(nèi)有圓形果球，如櫻桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜。它還是一種中藥材，有清熱解毒，鎮(zhèn)咳利尿的功效。又據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，菇娘果中含有十八種氨基酸，有二十一種微量元素和礦物質(zhì)，還有八種維生素。又是無(wú)污染、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的天然食品。分為紅菇娘和黃菇娘兩種。黃菇娘又稱(chēng)：甜菇娘、金菇娘。甜菇娘屬草本植物，抗病力強(qiáng)，是天然綠色食品，含有人體必需的8種氨基酸，維生素C、維生素E含量是其它果品的5倍。長(zhǎng)期食用可潤(rùn)喉止咳，通便利尿，生津開(kāi)胃降血壓，美容養(yǎng)顏。富硒甜菇娘的硒含量比普通水果高10倍，重金屬含量為零。具有增強(qiáng)人體免疫力，防癌、抗癌之功效。

形態(tài)特征

酸漿為茄科酸漿屬多年生直立草本植物，株高50-80cm，地上莖常不分枝，有縱棱，莖節(jié)膨大，幼莖被有較密的柔毛。根狀莖白色，橫臥地下，多分枝，節(jié)部有不定根。葉互生，每節(jié)生有1-2片葉，葉有短柄，長(zhǎng)1-3cm，葉片卵形，長(zhǎng)6-9cm，寬5-7cm，先端漸尖，基部寬楔形，邊緣有不整齊的粗鋸齒或呈波狀，無(wú)毛。花5基數(shù)，單生于葉腋內(nèi)，每株5-10朵。花萼綠色，5淺裂，花后自膨大成卵囊狀，基部稍內(nèi)凹，長(zhǎng)2.5-5cm，直徑2.5-3.5cm，薄革質(zhì)，成熟時(shí)橙紅色或火紅色；花冠輻射狀，白色，雄蕊5，花藥黃色，長(zhǎng)0.3-0.35cm，子房上位，2心皮2室，柱頭頭狀，長(zhǎng)1.0-1.1cm。萼內(nèi)漿果橙紅色，直徑1.5-2.5cm，單果重2.5-4.3g，每果內(nèi)含種子210-320粒，種子腎形，淡黃色，長(zhǎng)約0.2cm，千粒重1.12g。

1、莖葉：多年生草本，基部常匍匐生根。莖高約40-80cm，基部略帶木質(zhì)，分枝稀疏或不分枝，莖節(jié)不甚膨大，常被有柔毛，尤其以幼嫩部分較密。葉長(zhǎng)5-15cm，寬2-8cm，長(zhǎng)卵形至闊卵形、有時(shí)菱狀卵形，頂端漸尖，基部不對(duì)稱(chēng)狹楔形、下延至葉柄，全緣而波狀或者有粗牙齒、有時(shí)每邊具少數(shù)不等大的三角形大牙齒，兩面被有柔毛，沿葉脈較密，上面的毛常不脫落，沿葉脈亦有短硬毛；葉柄長(zhǎng)約1-3cm。

2、花：花梗長(zhǎng)6-16mm，開(kāi)花時(shí)直立，后來(lái)向下彎曲，密生柔毛而果時(shí)也不脫落；花萼闊鐘狀，長(zhǎng)約6mm，密生柔毛，萼齒三角形，邊緣有硬毛；花冠輻狀，白色，直徑15-20mm，裂片開(kāi)展，闊而短，頂端驟然狹窄成三角形尖頭，外面有短柔毛，邊緣有緣毛；雄蕊及花柱均較花冠為短。

3、果：果梗長(zhǎng)約2-3cm，多少被宿存柔毛；果萼卵狀，長(zhǎng)2.5-4cm，直徑2-3.5cm，薄革質(zhì)，網(wǎng)脈顯著，有10縱肋，橙色或火紅色，被宿存的柔毛，頂端閉合，基部凹陷；漿果球狀，橙紅色，直徑10-15mm，柔軟多汁。種子腎臟形，淡黃色，長(zhǎng)約2mm。花期5-9月，果期6-10月。

菇蔦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值

性味：

酸，寒。

①《別錄》："寒。"

②《卮言》："酸甘。"

③《滇南本草》："-微溫，味咸。"

④《綱目》："酸，平，無(wú)毒。"

選方：

①治百日咳：酸漿果實(shí)，瓦上燒存性。每服一分，白砂糖送下。(《江西中醫(yī)藥》(3)：22，1953)

②治喉炎：天泡果研末一錢(qián)，加冰片一分，吹喉部。(《貴陽(yáng)民間藥草》)

③治尿結(jié)石：天泡果五錢(qián)，龍膽一錢(qián)，草藥(紅茯苓)三錢(qián).香樟根一錢(qián)，生車(chē)前草五錢(qián)。煎水服。(《貴陽(yáng)民間藥草》)

④治天泡濕瘡：天泡草鈴兒生搗敷之，亦可為末，油調(diào)敷。(《衛(wèi)生雜興》)

⑤治天蛇頭(指尖痛)：天泡果套在指上患處。(《貴陽(yáng)民間藥草》)

用法與用量：內(nèi)服：煎湯，1.5～3錢(qián);或研末。外用：煎水洗、搗敷或研末吹喉。

菇蔦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：它是一種中藥材，有清熱解毒，鎮(zhèn)咳利尿的功效。又據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，菇娘果中含有十八種氨基酸，有二十一種微量元素和礦物質(zhì)，還有八種維生素。又是無(wú)污染、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的天然食品。分為紅菇娘和黃菇娘兩種。黃菇娘又稱(chēng)：甜菇娘、金菇娘。甜菇娘屬草本植物，抗病力強(qiáng)，是天然綠色食品，含有人體必需的8種氨基酸，維生素C、維生素E含量是其它果品的5倍。長(zhǎng)期食用可潤(rùn)喉止咳，通便利尿，生津開(kāi)胃降血壓，美容養(yǎng)顏。富硒甜菇娘的硒含量比普通水果高10倍，重金屬含量為零。具有增強(qiáng)人體免疫力，防癌、抗癌之功效。

編輯總結(jié)：關(guān)于菇蔦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值的相關(guān)信息就為大家介紹到這里了，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助。如果大家還有什么不明白的地方可以在下方給小編留言哦，我們會(huì)盡快為您解答。

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