普洱小沱茶較其他固體茶更為方便飲用,因為它將每一次的用量分成一個個的小得固體包裝。普洱小沱茶沖泡以后,湯色又紅又濃,香氣獨特,滋味醇厚,有甘美的回味,沖泡五、六次后仍有香味,飲后令人心曠神怡。那么大家怎么小沱茶怎么泡效果更好,下面隨小編一起來看看吧。
小沱茶怎么泡
1.水溫和茶葉浸泡時間
小沱茶茶的水溫是最好掌握的,100度就可以了,也就是水沸騰就行了。不像其他茶一樣要控制水溫。龍井要85度,碧螺春要75度,很難控制,而小沱茶茶只要水完全煮沸即可。小沱茶第一道茶水可以棄去,第二道起作飲用,但第二道的茶葉浸泡時間可以短些如10-20秒,第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒,以此類推,越泡茶水濃度越淡,則浸泡時間也就可以越長。
2.泡小沱茶具體步驟
①燙杯——這個過程和其他所有泡茶程序一樣。只是要注意把內外都好好燙一遍。然后將燙杯之水倒掉。
②置茶——將小沱茶的外包裝撕開,將整顆小沱茶置入茶漏中,一定要注意茶漏的密封性,否則會漏茶,再將茶漏放入杯中。將小沱茶茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。
③洗茶——喝生茶時洗茶步驟很簡單,沖入熱水,讓茶葉吃飽水,然后將水倒掉就可以了。如果沖泡老茶或是熟茶,洗茶的過程要稍微麻煩一些。因為老茶和熟茶受到灰塵和異味污染的可能性要大。洗茶時,注水的力度相對要大、要猛,出水要快,倒掉洗茶水之后不要忘記涮一下杯子。拿出濾杯,棄去第一道茶水。
④沖泡——洗茶后嗅一下茶漏里的茶葉,感覺茶已洗凈,就進行正常的沖泡。這時和前面洗茶相反,注水要輕柔,保證茶湯的勻凈。再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。
⑤品飲——打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內。
⑥再次沖泡——在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,小沱茶是非常耐泡的,在將喝完第一道時,您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯小沱茶又泡好了。
小沱茶的功效與作用
1、小沱茶的功效與作用之消食健胃
《本草綱目拾遺》記載“普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒——括腸通泄”,有消食的功能。普洱茶味性溫和,在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。
2、小沱茶的功效與作用之安神
一般的茶葉喝過后會影響睡眠,而“駿興行”普洱茶飲用后不僅有助于入睡,而且能提高睡眠質量。
3、小沱茶的功效與作用之美容
普洱茶能調節新陳代謝,促進血液循環,調節人體,自然平衡體內機能,因而有美容的效果,在海外被稱為“美容茶”。
4、小沱茶的功效與作用之抗衰老
經研究證明,人體中脂質過氧化過程是人體衰老的機制之一。普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延緩衰老過程,因此普洱茶被稱為“益壽茶”。
5、小沱茶的功效與作用之清除口腔異味
普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,因此能去除口腔異味,保護牙齒。
6、小沱茶的功效與作用之降低血脂和膽固醇
中國昆明醫學院對云南普洱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比,普洱茶的療效高于安妥明,它降低膽固醇的效果則與安妥明相似,且長期飲用普洱茶無副作用。
7、小沱茶的功效與作用之防輻射
據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明,飲用普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。
8、小沱茶的功效與作用之防癌抗癌
學家通過大量的人群比較,證明飲茶人群的癌癥發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素,普洱茶殺癌細胞的作用強烈。
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