一塊上好的肉皮應該層次分明，且富有膠質感，讓人看上去，宛若天然生成一般。此外，肉石的脂肪層部分應潔白細膩、如脂凝玉、不慘雜色、油脂感強烈。同時，肉石的瘦肉部分應顏色鮮艷、紅潤有度、棱角分明、質感強烈。下面小編為大家詳細介紹肉石鑒定的步驟與方法。

肉石鑒定的步驟與方法：

1.顏色

顏色是影響玉價值的最重要因素，可從以下四個疇評估玉的顏色:要純正、要濃淡得宜、要鮮明、要均勻。

2.透明度

透明度影響光線的折射，從而影響整體的美感。

3.凈度

凈度指玉內含之瑕疵，主要有白色及黑色兩種，乃其他礦物包含在玉之中而造成，相對來說黑色瑕疵比白色礙眼。

4.切工

一般對原料的要求較高，除了不能有裂紋，切工的比例、制品的厚薄及是否對稱亦非常重要，足以影響玉制成品的外觀。評價玉器主要衡量其美感及雕工的精細度，通常有裂紋的硬玉會以雕花方式處理，以掩蓋其瑕疵。

5.裂紋
紋可以大大減低玉器的價值。倘若玉飾件有裂紋，稍一碰撞便可能會沿著裂紋整件裂開。

6.觀色
色差一等，價差十倍。任何珠寶都不應當在燈下進行顏色的質量評定。觀察色澤一定要在自然光線下查看玉的質量樣式、大小、種類、瑕疵。真玉器無論半透明或不透明，都有溫潤光澤，內部夾有少量雜質或呈棉絮狀花紋均屬正常;假玉器色澤干枯，灰暗呆板無靈氣，有的還有氣泡。

7.測硬度

用刀刻、刮，真玉器不留痕跡。

8.拈比重

真玉器手感沉重，假的則輕飄。

9.聽聲響

把玉器用線懸空掛起，用硬物敲擊，真品的聲音清脆悅耳，余韻悠揚;假的則相對沉悶干澀。

10.看斷口

用10倍放大鏡觀察，真玉器的斷口參差不齊，可見比較細密的結構;假玉器的斷口整齊發亮的，常為玻璃類仿制品，斷口結構粗糙、無蠟狀光澤的是石質仿制品。

11.雜質

玉內不會有氣泡氣眼，但是硝子體內卻有氣泡氣眼。有時因半透明的色而不易被觀察到，有時因硝子質量好而氣眼極少。但作為鑒別來說，不找到證明是不能罷休的。有時我們可以從表面進行檢驗，如有沙眼者即氣泡在表面的表現，也可以證明是硝子，因為白玉是沒有這種特點的，對于內部的氣泡亦可在強光下檢查而得出究竟。

12.氧化

氧化是指玉在各種自然環境下與空氣、水及其它物質所產生的化學變化。氧化有三種現象：一是鈣化程度輕重不一的雞骨現象;二是蝕孔、蝕斑現象;三是氧化嚴重成粉狀。

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