豬肉茴香餃子的做法是什么?餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用面皮包餡水煮或蒸制而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。所謂豬肉茴香餃子是由茴香、豬肉等食材制作而成的餃子，香氣怡人，而且不招蟲子，那么問題也來了，豬肉茴香餃子的做法是什么?下面小編就這個問題給大家介紹一下，希望能夠幫助到大家。

第一，用料：主料：面粉適量，輔料：豬肉適量，茴香適量，調料，蔥適量，姜少許，食鹽適量，十三香適量，胡椒粉適量，醬油適量，香油少許。

第二，具體步驟：步驟 1將面粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成面團，蓋濕布醒一會兒，步驟 2：豬肉洗凈剁成餡，茴香洗凈瀝干切碎，蔥、姜切碎，步驟 3：將餡加蔥、姜碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鐘入味，才加入茴香拌在一起，步驟 4：將醒好的面分成大小想等的劑子，搟中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子，步驟 5：鍋內放水燒開，入餃子煮到熟出鍋，你就可以享受到美味啦。

第三，烹飪技巧：統籌安排時間，先和面，再和餡，這樣面有足夠的時間醒面。搟出的餃子皮最好小一些，這樣包出的餃子個頭小，不容易破。如果你能享受茴香的味兒，就多吃它吧，茴香本身有味道，所以不招蒼蠅等蟲子，與其它蔬菜比，特別干凈。

豬肉茴香餃子的做法是什么?聽了小編的介紹，大家心里應該有底了，希望本文能夠幫助到大家。
 

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